Join SUSA Login

Budgetrecepten voor studenten die je snel op tafel hebt staan

9 maart 2026 Leestijd: 3 minuten

Het is de tweede van de maand en jouw maandbudget is al randje leeg, wat nu?! Tijd voor wat budget recepten die je lichaam (redelijk) gezond houden maar je rekening niet te veel aantasten. Met een piecie creativiteit kan je met weinig een hele lekkere maaltijd samenstellen die niet de standaard AVG is. Wij hebben er alvast een paar op een rijtje gezet voor je. Check ze hier! 

Katie Smith Uqs1802d0cq Unsplash

Shakshuka

Shakshuka klinkt fancy, maar is eigenlijk gewoon eieren in tomatensaus. En dat is precies waarom het perfect is voor in je studentenkeuken. Je hebt nodig: een blik tomatenblokjes, een paprika, een ui, twee eieren en wat kruiden. Alles bij elkaar ben je vaak minder dan €3 kwijt. 

 

- Fruit de ui en paprika in een pan 

 

- Gooi de tomaten erbij en kruid het met paprikapoeder, komijn en chilivlokken. 

 

- Maak twee kuiltjes in de saus en tik daar je eieren in. Deksel erop en even laten stollen. Klaar is kees.  

 

- Serveer met een stokbrood om lekker te dippen. Dit eet je als diner, maar ook als late night snack is ‘ie perfect. 

Crispy wraps à la koelkast roulette

Dit recept is ideaal voor een “wat heb ik nog liggen?” dag.  

 

- Je pakt wraps (vaak in de bonus) ,een restje groenten en iets van bonen of kip. Alles kan, niets moet.  

 

- Bak je groenten kort in een pan.  

 

- Voeg kruiden toe die je toch al hebt (of steel ze van een huisgenoot). Zo smaakt alles samen toch wel prima!  

 

- Vul je wrap, burritoroll it en hap slik weg. Elke saus kan hier ook lekker bij zijn dus kies ruim! 

Traybake: lekker simpel én snel ÉN gezond

Geen zin in veel afwas? Same. Een traybake is je redder in nood.  

 

- Je gooit aardappels (of zoete aardappel als je fancy wilt doen), wortel, ui en kikkererwten op een bakplaat. Beetje olie, zout, peper en kruiden erover. Kan ook nog vlees bij voor de liefhebber, of tofu.  

 

- Schuif het 25 minuten in de oven en je bent klaar. Ondertussen kijk je een aflevering van je favoriete serie of lees je snel een paar blz van de nieuwste Booktok aanrader. Ideaal als je fit wilt blijven zonder heel ome DUO leeg te trekken. 

Nog niet tevreden? Check dan deze sites eens voor nog véél meer opties! Bijvoorbeeld de AH, de Jumbo en LeukeRecepten.nl. Meer centen nodig om de recepten te halen? Check dan onze bijbanen.  

Terug naar het overzicht

Studenten

Werkgevers

SUSA

Contact

SUSA
Maliebaan 87
3581 CG Utrecht
088 - 2357872